대파 보관법 알아보기 (냉장, 냉동, 실온보관)

안녕하세요. 오늘은 대파 보관법에 대해 알려드리겠습니다.

대파를 사면 늘 사용하는 것보다 많이 남게되는데 적절하게만 보관하면 두고두고 사용하실 수 있습니다. 

신선하게 대파를 보관하는 법 같이 알아보시죠. (냉장, 냉동, 실온보관)

대파 보관법 알아보기

1. 냉장 보관법

1. 뿌리를 잘라낸다.

고무 밴드와 기타 포장재를 제거하는 것부터 시작하십시오. 대파를 일렬로 세우고 뿌리를 잘라냅니다. 나중에 사용할 수 있도록 저장하세요(자세한 내용은 아래 참조)

대파 보관법 (냉장, 냉동, 실온)

 

2. 반으로 자른다.

대파를 일렬로 세워두고 비닐봉지에 들어갈 수 있도록 반으로 잘라주세요.

대파 보관법 (냉장, 냉동, 실온)1

 

3. 말려주세요

종이 타월을 사용하여 파를 두드려서 과도한 수분을 제거합니다.

대파 보관법 (냉장, 냉동, 실온)2

4. 포장하기

종이 타월을 찢어서 파를 한 봉지당 3장 정도(총 6장) 감쌉니다. 한 세트의 종이 타월에 파 절반을 놓고 다른 세트에 나머지 절반을 놓습니다. 파가 뭉개지지 않도록 너무 꽉 감싸지 마세요.

대파 보관법 (냉장, 냉동, 실온)3

 

5. 포장된 대파를 봉지에 담아 냉장보관하세요.

파 한 묶음을 비닐봉지에 담습니다. 날짜를 라벨로 붙입니다. 봉지를 밀봉하고 냉장고의 더 바삭한 서랍에 넣으세요.

대파 보관법 (냉장, 냉동, 실온)4

 

2. 냉동 보관법

1. 용도에 맞게 썰어서 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관해 주시면 됩니다.

- 길게썰기 : 육수, 수육용

- 어슷썰기 : 국, 찌개용

- 파 뿌리 : 육수용

Green Onions

3. 실온 보관법

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1. 실온에서는 통풍이 잘되고 햇빛이 들지 않는 곳에 보관합니다.

2. 파는 뿌리째 신문지에 싸서 보관합니다.

 

대파 보관법 실온

 

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